Đặng Thùy Dương – phong thái làm nghề được nuôi dưỡng từ nhịp sống Thủ đô

Giữa nhịp sống chậm của Hà Nội, có những người trẻ chọn lớn lên bằng sự tử tế, chỉn chu và tinh tế – như cách họ phục vụ từng vị khách, từng khoảnh khắc đời thường.

Sinh năm 2003 tại Hà Nội, Đặng Thùy Dương lớn lên giữa những con phố cũ, những nhịp sống trầm lắng nhưng giàu chiều sâu của Thủ đô. Chính không gian ấy đã nuôi dưỡng trong Dương một phong thái sống nhẹ nhàng, chậm rãi và tinh tế – những phẩm chất tưởng như rất “Hà Nội”, nhưng lại trở thành nền tảng quan trọng cho hành trình làm nghề của cô sau này.

Từ những góc phố cũ đến phong thái sống chỉn chu

Hà Nội trong ký ức của Đặng Thùy Dương không ồn ào, không vội vã. Đó là những buổi sáng thong thả, những con đường quen thuộc và cách con người đối đãi với nhau bằng sự chừng mực, nhã nhặn. Lớn lên trong không gian ấy, Dương dần hình thành một lối sống giàu cảm xúc, biết quan sát và trân trọng những điều nhỏ bé. “Sự tinh tế không đến từ những điều to tát, mà nằm trong từng chi tiết rất nhỏ,” Dương chia sẻ.

Chính những giá trị tưởng chừng giản dị đó đã theo Dương suốt quá trình trưởng thành, trở thành “chất liệu nền” cho con đường nghề nghiệp mà cô lựa chọn: ngành dịch vụ.

Chọn dịch vụ làm điểm khởi đầu

Sau khi tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị Khách sạn, Đặng Thùy Dương quyết định gắn bó với lĩnh vực dịch vụ – một môi trường mà theo cô, mỗi ngày đều mang đến những câu chuyện mới và những bài học rất thật. Sinh ra trong gia đình có truyền thống F&B, Dương sớm tiếp xúc với những nguyên tắc khắt khe của nghề: chất lượng luôn đặt lên hàng đầu, phong thái phục vụ phải tinh tế và khách hàng luôn xứng đáng được tôn trọng.

“Tôi học được rằng, làm dịch vụ không phải để phô trương, mà là để khiến khách hàng cảm thấy dễ chịu và được quan tâm một cách chân thành,” Dương nói. Với cô, phong thái làm nghề không nằm ở kỹ thuật cầu kỳ, mà thể hiện qua từng hành động nhỏ, từng ánh nhìn, từng cách lắng nghe khách hàng.

The Hanoi Café – nơi rèn giũa sự tinh tế

Hiện tại, Đặng Thùy Dương đang làm việc tại The Hanoi Café – một thương hiệu trẻ nhưng mang đậm bản sắc Hà Nội. Dù chỉ là công việc làm thêm, nhưng với Dương, đây lại là môi trường quý giá để cô học cách làm nghề một cách nghiêm túc.

The Hanoi Café không chỉ là nơi phục vụ đồ uống, mà còn là không gian giữ lại tinh thần Hà Nội: nhẹ nhàng, sâu lắng và đề cao trải nghiệm khách hàng. Tại đây, Dương được rèn luyện từ những điều cơ bản nhất: tác phong, kỹ năng giao tiếp, khả năng quan sát và sự tinh tế trong từng chi tiết phục vụ.

“Mỗi ca làm là một bài học. Mỗi vị khách là một câu chuyện,” Dương chia sẻ. Có những ngày quán đông kín, có những giờ cao điểm áp lực, cũng có những tình huống phát sinh buộc cô phải phản ứng nhanh và khéo léo. Nhưng chính những trải nghiệm đó giúp Dương trưởng thành từng chút một.

Thành công không đo bằng con số

Khác với nhiều người trẻ luôn nhắm tới những thành tích lớn, Đặng Thùy Dương có một quan niệm rất riêng về thành công. Với cô, thành công không nằm ở doanh thu hay danh hiệu, mà nằm trong ánh mắt hài lòng của khách hàng khi rời đi.

“Chỉ cần khách cảm thấy được tôn trọng, được chăm sóc thật lòng, thì đó đã là thành công rồi,” Dương tâm niệm. Những nụ cười, lời cảm ơn hay việc khách quay lại lần sau chính là thước đo giá trị lớn nhất đối với cô.

Đi qua áp lực để giữ lại sự tử tế

Hành trình làm nghề của Đặng Thùy Dương không chỉ có những khoảnh khắc nhẹ nhàng. Cô từng đối diện với áp lực giờ cao điểm, những lời phàn nàn, những sai sót cá nhân và cả cảm giác nản lòng. Nhưng thay vì bỏ cuộc, Dương chọn cách học hỏi từ chính những va vấp đó.

“Tôi học cách bình tĩnh hơn, học cách đặt mình vào vị trí của khách hàng và quan trọng nhất là không đánh mất sự tử tế,” Dương chia sẻ. Với cô, giữ được thái độ đúng mực trong những lúc mệt mỏi nhất chính là bài học khó nhưng cần thiết nhất của ngành dịch vụ.

Sự đồng hành phía sau quầy bar

Dương cho rằng, sự trưởng thành của mình hôm nay có đóng góp rất lớn từ các anh chị quản lý và đồng nghiệp tại The Hanoi Café. Chính họ là những người kiên nhẫn chỉ dẫn, sẵn sàng góp ý và tạo môi trường để cô hoàn thiện bản thân từng ngày.

“Tôi biết ơn từng lời nhắc nhở, từng lần cùng nhau xử lý tình huống khó và cả những giờ làm vất vả nhưng đầy tiếng cười,” Dương nói. Với cô, văn hóa làm nghề không chỉ đến từ quy trình, mà đến từ con người và sự đồng hành chân thành.

Bắt đầu sớm để đi đường dài

Bắt đầu sự nghiệp từ sớm, khi nhiều người cùng trang lứa vẫn đang loay hoay tìm hướng đi, Đặng Thùy Dương coi đó là một may mắn. Cô tin rằng việc bắt đầu sớm cho phép mình có nhiều thời gian để trải nghiệm, để sai, để sửa và để trưởng thành theo cách chậm rãi nhưng bền vững.

“Không cần đi nhanh, chỉ cần đi chắc,” đó là cách Dương nhìn về hành trình của mình – một hành trình mang nhịp điệu giống chính Hà Nội: không vội vã nhưng có chiều sâu.

Ước mơ về một không gian mang tinh thần Hà Nội

Trong tương lai, Đặng Thùy Dương mong muốn tiếp tục phát triển trong ngành F&B, học sâu hơn về quản lý, vận hành cửa hàng và xây dựng trải nghiệm khách hàng. Xa hơn, cô ấp ủ giấc mơ tạo dựng một mô hình mang dấu ấn cá nhân – một không gian nhỏ nhưng chứa đựng tinh thần Hà Nội: nhẹ nhàng, tinh tế và ấm áp.

“Tôi muốn đó là nơi khách đến không chỉ để uống cà phê, mà để cảm nhận sự dễ chịu và được trân trọng,” Dương chia sẻ.

Với Đặng Thùy Dương, kim chỉ nam cho mọi hành trình vẫn luôn là một quan điểm sống giản dị: “Đi chậm nhưng có chiều sâu, làm nhẹ nhàng nhưng thật lòng – phục vụ bằng trái tim thì khách hàng sẽ luôn nhớ đến mình.” Và có lẽ, chính sự tử tế bền bỉ ấy sẽ là điều giúp cô đi xa trên con đường đã chọn.

Minh Khuê